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Wissen: Hausschlachtung um 1920: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 1. September 2020, 07:59 Uhr
, vor 3 Jahren→Metzger und Metzgereien im Umfeld von Hinterkaifeck
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Vieh in größerer Anzahl wurde in der Metzgerei geschlachtet. Es gab allerdings auch (Brand-)Metzger, die Hausschlachtungen vornahmen. Diese schlachteten dann vor Ort, beschauten das Fleisch. Das Tier wurde zerlegt und deckte in Form von Wurst oder Surfleisch den Bedarf auf dem Hof. | Vieh in größerer Anzahl wurde in der Metzgerei geschlachtet. Es gab allerdings auch (Brand-)Metzger, die Hausschlachtungen vornahmen. Diese schlachteten dann vor Ort, beschauten das Fleisch. Das Tier wurde zerlegt und deckte in Form von Wurst oder Surfleisch den Bedarf auf dem Hof. | ||
=== Metzger und Metzgereien im Umfeld von Hinterkaifeck === | === Metzger und Metzgereien im Umfeld von Hinterkaifeck === | ||
Es gab einige [[Sonstiges: Berufe und Händler#Metzgereien]] und [[Sonstiges: Berufe und Händler#Metzger]] in der Umgebung. Als Brandmetzger war der damals auch tatverdächtige [[Personen: Kaspar Wendelin|Wendelin Kaspar]] zuständig. | Es gab einige [[Sonstiges: Berufe und Händler#Metzgereien|Metzgereien]] und [[Sonstiges: Berufe und Händler#Metzger|Metzger]] in der Umgebung. Als Brandmetzger war der damals auch tatverdächtige [[Personen: Kaspar Wendelin|Wendelin Kaspar]] zuständig. | ||