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Wissen: Leben in Waidhofen: Unterschied zwischen den Versionen
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→Kurze Notizen zum Essen in Waidhofen 1908
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|Der Tisch ist mit einem farbigen Tischtuche gedeckt. | |||
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|Jeder Zehrer hat seinen blechernen Löffel. | |||
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|Vor dem Essen betet die erste Magd vor, nach dem Essen wird d. Gebet gemeinsam gebetet. | |Vor dem Essen betet die erste Magd vor, nach dem Essen wird d. Gebet gemeinsam gebetet. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA36004?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA36004?lang=de Quelle] | ||
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|Beim Dampfnudeln-machen gibt die Bäuerin drei Kreuze über den Teig, damit selbe nicht "zusammenhocke" | |||
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|Das Frühstück wird im Sommer um 5 1/2h, im Winter um 6 1/2h eingenommen. | |Das Frühstück wird im Sommer um 5 1/2h, im Winter um 6 1/2h eingenommen. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA33142?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA33142?lang=de Quelle] | ||
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|Die Abendmahlzeit ist im Winter um 7 Uhr im Sommer um 9 Uhr. | |||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA34046?lang=de Quelle] | |||
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|Hauptnahrung sind Wassersuppen, Kraut, Knödel, Nudeln und Schweinefleisch. | |Hauptnahrung sind Wassersuppen, Kraut, Knödel, Nudeln und Schweinefleisch. | ||
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|Dienstag's, Donnerstag's und Sonntag's gibt es immer Knödel und eigens eine Portion Fleisch. | |Dienstag's, Donnerstag's und Sonntag's gibt es immer Knödel und eigens eine Portion Fleisch. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA32341?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA32341?lang=de Quelle] | ||
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|Schweinsbraten gibt es an den Festtagen abends. | |Schweinsbraten gibt es an den Festtagen abends. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA31013?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA31013?lang=de Quelle] | ||
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|Die Morgensuppe (auch Abendsuppe) besteht in einer kräftigen Wassersuppe mit Zwiebeln aufgeschmalzen und gekochten Kartoffeln. | |Die Morgensuppe (auch Abendsuppe) besteht in einer kräftigen Wassersuppe mit Zwiebeln aufgeschmalzen und gekochten Kartoffeln. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA35182?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA35182?lang=de Quelle] | ||
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|D'Mittagsupp'n besteht aus Kraut und Knödel (manchmal auf Fleisch) im Winter und aus eingekochter Suppe, Saft und Nudel im Sommer. | |||
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|Die Nachmittagsbrotzeit besteht gewöhnlich aus Bier und aus den Überbleibseln vom Mittag. | |Die Nachmittagsbrotzeit besteht gewöhnlich aus Bier und aus den Überbleibseln vom Mittag. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA35331?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA35331?lang=de Quelle] | ||
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| | |Die Brotzeit besteht im Sommer aus Bier und Brot, im Winter aus Kraut und Brot. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN- | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA35272?lang=de Quelle] | ||
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|Beim Abendessen gibt es Suppe mit Nudeln, oder auch Kartoffeln. | |Beim Abendessen gibt es Suppe mit Nudeln, oder auch Kartoffeln. | ||
|[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA37002?lang=de Quelle] | |[https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000000RFA37002?lang=de Quelle] | ||
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== Beschreibung des Lebens und der Bräuche in Waidhofen 1908 == | == Beschreibung des Lebens und der Bräuche in Waidhofen 1908 == | ||
Quelle: https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000BAV80000265?cq=Hauerstein&p=1&lang=de | Quelle: https://www.bavarikon.de/object/bav:IFV-RUN-00000BAV80000265?cq=Hauerstein&p=1&lang=de | ||
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"Woadhofoa": Waidhofen ist der Name des eigenen Ortes. | "Woadhofoa": Waidhofen ist der Name des eigenen Ortes. | ||
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Die 3 ältesten Häuser des Dorfes, Pfarrhaus, Wirtshaus u. Postbauernanwesen weisen gleiche Bauart auf nämlich die runde Giebelform sie stammen aus den Anfangsjahren des 18. Jahrhunderts; leider hat das letztaufgeführte Anwesen einem unschönen Neubaue Platz machen müssen. An Hofnamen findet man neben dem Postbauern einen Baierbauern und die Bäuerin, einen Gort und einen Hansolt, einen Weber und Zettelhans, einen Brosi und einen Mäusl, einen Fenzl und einen | Die 3 ältesten Häuser des Dorfes, Pfarrhaus, Wirtshaus u. Postbauernanwesen weisen gleiche Bauart auf nämlich die runde Giebelform sie stammen aus den Anfangsjahren des 18. Jahrhunderts; leider hat das letztaufgeführte Anwesen einem unschönen Neubaue Platz machen müssen. An Hofnamen findet man neben dem Postbauern einen Baierbauern und die Bäuerin, einen Gort und einen Hansolt, einen Weber und Zettelhans, einen Brosi und einen Mäusl, einen Fenzl und einen Girglbauern, einen Schmidhaus und einen Schafflerbartl. | ||
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Selbstverständlich handelt es sich nur um eine Skizzierung der einzelnen Fragepunkte. | Selbstverständlich handelt es sich nur um eine Skizzierung der einzelnen Fragepunkte. | ||