Sonstiges: Der bäuerliche Tag: Unterschied zwischen den Versionen
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1922 gab es keine [https://de.wikipedia.org/wiki/Milchsammelstelle Milchsammelstelle] an welche die Familie ihre überschüssige Milch hätte liefern können. So musste täglich mindestens für eine ausreichende Kühlung der Milch im Keller gesorgt werden. Die Milchleistung einer Hauskuh betrug 1922 etwa 3000 l pro Jahr, was somit einer täglichen Milchleistung von ca. 8 l betrug. <br> | 1922 gab es keine [https://de.wikipedia.org/wiki/Milchsammelstelle Milchsammelstelle] an welche die Familie ihre überschüssige Milch hätte liefern können. So musste täglich mindestens für eine ausreichende Kühlung der Milch im Keller gesorgt werden. Die Milchleistung einer Hauskuh betrug 1922 etwa 3000 l pro Jahr, was somit einer täglichen Milchleistung von ca. 8 l betrug. <br> | ||
Nach Abzug des Milch-Eigenbedarfs muß man davon ausgehen, daß die Opfer, die im Besitz einer [[Sachverhalte: Inventar Wohntrakt|Buttermaschine]] waren, die überschüssige Milch verarbeiteten. | Nach Abzug des Milch-Eigenbedarfs muß man davon ausgehen, daß die Opfer, die im Besitz einer [[Sachverhalte: Inventar Wohntrakt|Buttermaschine]] waren, die überschüssige Milch verarbeiteten. |