Sonstiges: Der bäuerliche Tag: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Milchleistung einer Hauskuh betrug 1922 etwa 3000 l pro Jahr, was somit einer täglichen Milchleistung von ca. 8 l betrug. Im Buch [https://books.google.de/books?id=rgbMDAAAQBAJ&pg=PT39&dq=melken+wie+lange+pro+Kuh&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwidlNiToqfTAhWC8RQKHVl5Df4Q6AEIUDAJ#v=onepage&q=melken%20wie%20lange%20pro%20Kuh&f=false Berichte aus vergangenen Tagen - Band 2 -: Erinnerungen eines Westallgäuers] nennt der Verfasser Josef Bentele zwei Zeitvorgaben:<br> | 1922 gab es keine [https://de.wikipedia.org/wiki/Milchsammelstelle Milchsammelstelle] an welche die Familie ihre überschüssige Milch hätte liefern können. So musste täglich mindestens für eine ausreichende Kühlung der Milch im Keller gesorgt werden. Die Milchleistung einer Hauskuh betrug 1922 etwa 3000 l pro Jahr, was somit einer täglichen Milchleistung von ca. 8 l betrug. <br> | ||
Im Buch [https://books.google.de/books?id=rgbMDAAAQBAJ&pg=PT39&dq=melken+wie+lange+pro+Kuh&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwidlNiToqfTAhWC8RQKHVl5Df4Q6AEIUDAJ#v=onepage&q=melken%20wie%20lange%20pro%20Kuh&f=false Berichte aus vergangenen Tagen - Band 2 -: Erinnerungen eines Westallgäuers] nennt der Verfasser Josef Bentele zwei Zeitvorgaben:<br> | |||
*[1] um zwölf Kühe zu melken brauchten zwei mittelmäßige Melker etwa eine Stunde<br> | *[1] um zwölf Kühe zu melken brauchten zwei mittelmäßige Melker etwa eine Stunde<br> | ||
*[2] Ein geübter Melker kann auch acht Kühe in einer Stunde melken<br> | *[2] Ein geübter Melker kann auch acht Kühe in einer Stunde melken<br> | ||
Nach Abzug des Milch-Eigenbedarfs muß man davon ausgehen, daß die Opfer, die im Besitz einer [[Sachverhalte: Inventar Wohntrakt|Buttermaschine]] waren, die überschüssige Milch verarbeiteten. | Nach Abzug des Milch-Eigenbedarfs muß man davon ausgehen, daß die Opfer, die im Besitz einer [[Sachverhalte: Inventar Wohntrakt|Buttermaschine]] waren, die überschüssige Milch verarbeiteten. | ||